渦街流量計的流量信號是由旋渦的頻率反饋的，所以渦街旋渦如何檢測，是渦街流量計研制的一個重要課題。

從目前渦頻信號檢測原理來分，大致有這樣兩類： 

①檢測產生旋渦后在旋渦發生體附近的流動變化頻率，主要通過熱敏元件完成， 
②檢測旋渦產生后在旋渦發生體上受力的變化頻率，這主要通過壓電敏感元件完成． 

下面，我們將分別來討論這兩種檢測方式的具體實例。

種檢測方法以圓柱形旋渦發生體熱線式為例，其結構可見圖3—9所示．圓柱體表面開有導壓孔，與圓柱體內部空腔相通．空腔由隔墻分成兩部分，在隔墻的中央部分有—小孔，在小孔中裝有檢測流體流動的鉑電阻絲． 

   當旋渦在圓柱體下游側產生時，由于升力的作用，使得圓柱體下方的壓力比上方高一些．圓柱體下方的流體在上下壓力差的作用下，從圓柱體下方導壓孔進入空膠，通過隔墻中央部分的小孔，流過鉑電阻絲，從上方導壓孔流出．如果將鉑電阻絲加熱到高于流體溫度的某溫度值，則當流體流過鉑電阻絲時，就會帶走熱量，改變其溫度，也即改變其電阻值．當圓柱體上方產生一個旋渦時，則流體從上導壓孔進入，由下導壓孔流出，又一次通過鉑電阻絲，又改變一次它的電阻值．由此可知：電阻值變化與流動變化相對應，也就與旋渦的頻率相對應．所以，可由檢測鉑電阻絲電阻變化頻率得到渦頻率，進而得到流量值。

   渦街流量計在現代工業生產中，有著十分廣泛的運用場合，那如何選擇一臺合適的渦街流量計，以下詳細介紹。 
1.一般情況下，推薦采用法蘭卡裝式流量計。它比法蘭連接式流量計結構更緊湊，價格也比較低。 
2. 標準材質1Cr18Ni9Ti可應用于絕大多數常規介質，包括一些腐蝕性介質和飽和蒸汽，過熱蒸汽。非特殊高腐蝕介質不必采用特殊材料，因后者價格昂貴，加工期也長。 
3. 在爆炸危險現場，應采用防爆型流量計。由于隔爆型儀表不準用于0類危險場所，同時隔爆型儀表不允許在現場帶點打開外殼進行電路調整，所以，強烈建議用戶盡量采用本安型防爆渦街流量計。只用在特殊情況下才考慮選用隔爆型流量計。 
4. 要慎重選用DIN/ANSI標準的流量計。DIN/ANSI儀表的實際口徑與GB管道內徑不一致，當被測管道是GB管道時，如果采用按DIN/ANSI標準制造的流量計，將會遇到安裝和使用上的問題。只有管道是DIN/ANSI管道的情況下，才選用DIN/ANSI標準的流量計。
流量傳感器輸出的脈沖信號直接與漩渦分離頻率相對應，具有較準確的累計精度。脈沖信號傳輸效果較好，同時價格比流量變送器低廉。流量變送器是模擬信號輸出，滿量程精度，累計精度差，不適于總量計量用途。